Дезинсекция кафе и ресторанов. Почему это выгодно бизнесу с Dezgroup

С массовой дезинфекцией общепита мы столкнулись в 2020 году. Однако и до пандемии существовало такое понятие как регулярная дезинсекция заведений общественного питания. Рестораны, кафе и бары – все эти места напрямую связаны с приготовлением пищи и обслуживанием клиентов, поэтому должны отвечать требованиям СЭС.

Без регулярной обработки от вредителей можно столкнуться с проверкой Роспотребнадзора, которая будет последней в деятельности заведения.

Зачем проводится обработка кафе и ресторанов

Причины всем понятны и связаны они с насекомыми, бактериями и патогенной микрофлорой, которая просто обожает общественные места. Тараканы, жучки, мухи и прочие насекомые всегда присутствуют на кухне, а избежать проблем можно только при помощи регулярной обработки.

Стоит отметить, что дезинсекция является законодательной нормой и требованием СанПиН. Причем без таких обработок невозможна нормальная работа заведения. Конечно, далеко не все заведения общепита нанимают специалистов для работы. Как правило, небольшие кафе справляются самостоятельно, чего нельзя сказать о крупных заведениях.

Проводится обработка в следующих целях:

• Предупреждение размножения насекомых, уничтожение и профилактика очагов обитания вредителей.
• В действуем законодательстве прописано, что на любых предприятиях общественного питания должны строго соблюдаться санитарные нормы. Без профессиональной обработки не обойтись.
• Дезинсекция позволяет избавиться не только от насекомых, но и грызунов, а также патогенной микрофлоры (вирусы, бактерии, плесень и грибок).

Согласитесь, не очень приятно, когда в блюдо попадает насекомое или после заведения клиент чувствует недомогание, а еще хуже – отравление. Вот для таких целей и следует использовать профессиональную дезинфекцию.

И это действительно выгодная услуга для общепита. Заведение не будет сталкиваться с крупными штрафами со стороны проверяющих органов, не будет судиться с клиентами и выплачивать компенсации.

Как часто проводить обработку

Сроки зависят от размеров помещения, кухни, а также методов обработки и многих других факторов. Стандартную обработку помещений от насекомых, грызунов и бактерий, принято проводить раз в 3 месяца, но не реже. Разумеется, если кафе работает активно и людей очень много, то эти сроки могут смещаться.

Также стоит обращать внимание на состояние кухни. Если заметили насекомых, следует незамедлительно вызвать специалистов или провести обработку самостоятельно.

Современные методы дезинфекции, такие как холодный туман или ультразвук, гарантируют 100% уничтожение насекомых и отпугивание грызунов.